Política de cookies
Última actualización: Febrero 2026
1. ¿Qué son las Cookies?
Las cookies son pequeños archivos de texto que se almacenan en tu dispositivo (ordenador, tablet o móvil) cuando visitas un sitio web. Permiten que el sitio web recuerde tus acciones y preferencias durante un periodo de tiempo, para que no tengas que volver a introducirlas cada vez que visites el sitio o navegues de una página a otra.
Las cookies pueden ser «propias» (establecidas por el sitio web que estás visitando) o «de terceros» (establecidas por un dominio diferente al del sitio web que estás visitando).
2. ¿Por qué Utilizamos Cookies?
Utilizamos cookies para:
- Garantizar el correcto funcionamiento del sitio web.
- Recordar tus preferencias y configuración.
- Analizar cómo utilizas nuestro sitio web para mejorarlo.
- Medir la efectividad de nuestras campañas de publicidad.
- Mostrarte publicidad relevante en otras plataformas.
3. Tipos de Cookies que Utilizamos
3.1. Cookies Técnicas (Necesarias)
Son esenciales para el funcionamiento del sitio web. Permiten navegar y utilizar las funciones básicas. Sin estas cookies, el sitio web no puede funcionar correctamente. No requieren tu consentimiento.
3.2. Cookies de Análisis
Nos permiten analizar el uso del sitio web de forma anónima para mejorar su funcionamiento y contenido. Utilizamos Google Analytics y Google Tag Manager para este fin.
3.3. Cookies de Marketing y Publicidad
Permiten mostrar publicidad relevante basada en tus intereses y medir la efectividad de las campañas publicitarias. Utilizamos Google Ads y Facebook Pixel (Meta) para gestionar nuestras campañas de publicidad y remarketing.
4. Detalle de Cookies Utilizadas
4.1. Cookies Técnicas (Necesarias)
| Cookie | Tipo | Finalidad | Duración | Titular |
|---|
| cookieconsent_status | Necesaria | Almacena tu elección sobre cookies | 1 año | Propia |
| PHPSESSID | Necesaria | Mantiene la sesión del usuario | Sesión | Propia |
4.2. Cookies de Google Tag Manager
| Cookie | Tipo | Finalidad | Duración | Titular |
|---|
| _gcl_au | Marketing | Almacena conversiones de Google Ads | 90 días | Google |
4.3. Cookies de Google Analytics
| Cookie | Tipo | Finalidad | Duración | Titular |
|---|
| _ga | Analítica | Distingue usuarios únicos asignando un ID | 2 años | Google |
| _ga_* | Analítica | Mantiene el estado de sesión en GA4 | 2 años | Google |
| _gid | Analítica | Distingue usuarios durante 24h | 24 horas | Google |
| _gat | Analítica | Limita el número de peticiones | 1 minuto | Google |
4.4. Cookies de Google Ads
| Cookie | Tipo | Finalidad | Duración | Titular |
|---|
| _gcl_aw | Marketing | Seguimiento de conversiones de anuncios | 90 días | Google |
| _gac_* | Marketing | Información de campaña para Google Ads | 90 días | Google |
| IDE | Marketing | Publicidad personalizada de DoubleClick | 13 meses | Google |
| NID | Marketing | Preferencias y publicidad en Google | 6 meses | Google |
| 1P_JAR | Marketing | Recopila estadísticas del sitio web | 1 mes | Google |
| CONSENT | Necesaria | Almacena consentimiento de cookies Google | 2 años | Google |
4.5. Cookies de Facebook/Meta Pixel
| Cookie | Tipo | Finalidad | Duración | Titular |
|---|
| _fbp | Marketing | Identifica navegadores para publicidad | 90 días | Meta |
| _fbc | Marketing | Almacena el último clic en anuncio de FB | 90 días | Meta |
| fr | Marketing | Publicidad y seguimiento en Facebook | 90 días | Meta |
| tr | Marketing | Seguimiento de conversiones de FB Pixel | Sesión | Meta |
| xs | Marketing | ID de sesión para usuarios de Facebook | 90 días | Meta |
| c_user | Marketing | ID de usuario de Facebook | 90 días | Meta |
5. ¿Cómo Gestionar las Cookies?
5.1. A través de nuestro panel de cookies
Al acceder a nuestro sitio web por primera vez, se muestra un banner que te permite:
- Aceptar todas las cookies.
- Rechazar las cookies no esenciales.
- Configurar tus preferencias por categoría.
Puedes modificar tus preferencias en cualquier momento haciendo clic en el enlace «Configuración de Cookies» en el pie de página del sitio web.
5.2. A través de tu navegador
Puedes configurar tu navegador para bloquear o eliminar cookies. A continuación, los enlaces a las instrucciones de los navegadores más comunes:
Ten en cuenta que si desactivas todas las cookies, algunas funcionalidades del sitio web podrían no funcionar correctamente.
5.3. Opt-out específico de terceros
También puedes gestionar las cookies de terceros directamente:
6. Información sobre Terceros
6.1. Google (Analytics, Ads, Tag Manager)
Google LLC es una empresa estadounidense adherida al EU-US Data Privacy Framework. Sus cookies se utilizan para análisis web y publicidad. Más información:
6.2. Meta (Facebook Pixel)
Meta Platforms Ireland Limited procesa datos en la UE. Facebook Pixel se utiliza para medir conversiones y crear audiencias para publicidad. Más información:
7. Transferencias Internacionales
Algunos de los terceros mencionados pueden transferir datos fuera del Espacio Económico Europeo. En estos casos, se aplican garantías adecuadas como la adhesión al EU-US Data Privacy Framework o Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea.
8. Actualizaciones de esta Política
Podemos actualizar esta Política de Cookies cuando cambiemos las cookies utilizadas o por motivos legales. La fecha de última actualización se indica al inicio del documento. Te recomendamos revisar esta política periódicamente.
9. Contacto
Si tienes preguntas sobre nuestra Política de Cookies:
- Correo electrónico: info@gastrodigital.es
- Sitio web: https://gastrodigital.global
