Sastojci se automatski oduzimaju sa svakom prodajom. Zalihe se ažuriraju svake minute, bez ručnog unosa i bez iznenađenja.
Pratite sirove sastojke, gotova jela i polugotove proizvode zasebno. Potpuna vidljivost na svakoj razini.
Dovršite potpunu inventuru s telefona za 20 minuta. Brže prebrojavanje, manje pogrešaka, bez 4-satnih noćnih prebrojavanja.
Evidentirajte pokvarene sastojke, lomljenje, obroke osoblja i krađu. Saznajte gdje točno gubite maržu.
Svi recepti na jednom mjestu – sastojci, porcije, koraci pripreme, fotografije. Za jela i polugotove proizvode. Dosljednost u svakoj smjeni i na svakoj lokaciji.
Budite upoznati sa stvarnim troškom svake stavke jelovnika na temelju trenutačnih cijena sastojaka. Promjene se odmah odražavaju.
Saznajte koja jela donose profit, a koja ga smanjuju. Odlučite što promovirati, što prepraviti, a što ukloniti.
Nema više listića s narudžbama. Narudžbe se pojavljuju odmah i označene su bojom prema vremenu tako da kuhinja zna što je prioritet.
Dnevni popis za pripremu generira se na temelju prognoze prodaje. Znate točno što pripremiti prije početka servisa.
Šaljite jela na pravu stanicu – roštilj, hladna jela, bar. Kontrolirajte vremenski tijek između slijedova kako bi kuhinja i sala bile usklađene.
AI predlaže što i kada naručiti na temelju prognoze prodaje, minimalnih razina zaliha i rokova isporuke dobavljača.
Usporedite cijene između dobavljača. Učitajte cjenike, pratite povijest i uočite odstupanja prije nego naštete vašim maržama.
Učitajte račune dobavljača kao PDF. Ključni podaci se automatski izvlače bez ručnog unosa i uz manje pogrešaka.
Naši stručnjaci s više od 10 godina iskustva u provođenju inventura pomažu vam postaviti otpise, kontrolirati odstupanja i postići stabilan, predvidiv trošak sastojaka.
Ne prodajemo samo sustav. Pomažemo vam ga ispravno konfigurirati, obučiti vaš tim i kontinuirano optimizirati poslovanje.
